공주 짬뽕1 전국 "짬뽕 잘하는 집" 찐 추천(내돈내산) 짬뽕은 겨울에 먹어도 최고! 여름에 먹어도 최고!이다. 제대로 한 그릇 할까?'진정한 짬뽕'에 눈을 떴을 때는 지금으로부터 약 20년 전, 내 나이 24살 무렵..군대를 제대하고 갓 복학한 후였다.짬뽕으로 유명한 충남 공주에는 5대 짬뽕 중 하나가 있지만그 외에도 숨은 짬뽕 고수들이 많이 있다.그중 한 곳을 갔다.고추장 베이스에 해물은 풀 스윙한 느낌으로 꽉 들어있었고,걸쭉하면서 빈틈없이 찐한 국물이 인상적이었다.5대 짬뽕은 아니고 충남 공주에서 의당이라는 곳에 위치한..우리들은 그곳을 "의당짬뽕"이라 불렀다. 현재는 청운식당이라는 간판을 걸고 있지만,그 옛날 그 시절에는 간판도 없이..가파른 계단을 올라 2층에서만 먹을 수 있어 거동이 불편한 사람들에게는 큰 제약이었다.물론 배달도 없었고 웨이팅도 번호.. 2025. 1. 12. 이전 1 다음
